■2015-09-20　：　ベランディア収穫祭

　めっきり寒くなってきたのでベランダのバジルをすっかり収穫した。
　バジルたちは前回の収穫祭から２ヶ月ちょいですっかり勢いを取り戻していた。バジルの鉢だけ土が乾くのが早い。それくらい勢いよく育っていたのだ。

　今回もごっそり収穫。収量は前よりもだいぶ多く、虫もつかなかったのでたいへんきれいな葉っぱである。娘もさかんに「はっぱはっぱ」と言っていた。

　今回はちゃんとバジルらしく使ってやることにした。
　これにニンニクとオリーブオイルと塩を加えて粉砕だ！

　十分細かくなったら、さらにオリーブオイルを追加してパジルペーストの完成である。
　そのまますぐ茹でたスパゲッティにぶっかけて食した。
　ついさっきまでベランダに生えていたものが立派なパスタソースになるとは……むしろバジルと塩とニンニクを砕くだけでこんな旨いものができるとかイタリア人は天才だな。
　あと２食分くらいあるから、残りはジップロックして冷凍だな！

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■クイズにお答え下さい Quiz No.59
　「イギリス第２の国歌」ともいわれるエルガーの行進曲は？