江戸時代の日本は現代と比べると牛肉を食べることがそんなに多くなかったみたいですよ！(Wikipedia"牛肉"の項をザックリと読んで得た知識)　ちなみに文明開化以降はすきやきとしてよく食されるようになったみたいです、っていのを今の子どもたちは社会の授業で習ってるのだろーか