■2011-12-03　：　カプサイ神

　カラムーチョは、唐辛子で味付けをしたポテトチップスである。

　唐辛子は、ペペロンチーノとかキムチとか、世界中の料理にふんだんに使われているけれど、原産地は中央アメリカだ。
　ポテトも、ジャーマンポテトとかフィッシュ＆チップスとか、さまざまな地方で料理に利用されているけど、原産地は南米だ。
　どちらも、大航海時代以前にはヨーロッパにもアジアにも伝わっていなかった。


　このことから考えると、昔カラムーチョの袋に「こんなに辛くてインカ帝国」と書いてあったのは、「ポテトや唐辛子を見出し育んだ中南米の文明に感謝せよ」という意味だったのだろうか。
　アステカやマヤのことも忘れないでほしかった。

- comment -

■コメントをご記入下さい


■クイズにお答え下さい Quiz No.126
　スペインの作家セルバンテスの小説『ドン・キホーテ』で、ドン・キホーテの愛馬の名前は？